Muchos creen que dieta se refiere a un plan de alimentación restrictivo al extremo en Calorías, Grasas y Carbohidratos, cuando se piensa en dieta se piensa en sufrimiento, ansiedad, síndrome de abstinencia, debilidad y dolores de cabeza...
Si bien hay dietas restrictivas y extremas (en especial las de moda), no son las únicas que existen. La mejor dieta y las mas mágica en el mundo, es aquella que te sirve para prevenir enfermedades y malnutrición, la llamamos "Dieta Balanceada" la cual debe ser completa: equilibrada, armónica y moderada.
Sin embargo, sus modificaciones están sujetas a las particularidades de cada persona, cultura, accesibilidad y en algunos caso estado de salud; las cuales en algunas situación como control de peso o de una enfermedad, disminuye o aumenta la ingesta de ciertos alimentos, proponiendo nuevas alternativas y restableciendo valores hasta llegar a una dieta balanceada nuevamente, dado por solucionada la situación de salud o malnutrición, si este fuera el caso.
Entonces dicho esto, debemos entender que DIETA es igual a un ESTILO DE VIDA DE CALIDAD!!!
-Licda. Luz de Maria Fernadez Melara.
Nutricionista Clinica en Nutritional Balance Clinic.
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